じんわり美味い☆青梗菜とわかめの酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩蔵わかめはたっぷりの水に５分ほど浸す（この間、手順２～３へ）。
ぎゅっと絞って、ざくざく切る。
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2
青梗菜は軸（白い部分）と葉に分け、軸は１センチ幅、葉は４センチ幅に切る。
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3
たっぷりの熱湯で青梗菜の白い部分を１０～２０秒ほど茹でる。さらに葉の部分を湯に沈めたら火を止める（葉は湯がく程度でOK）。
ざるに上げ、水にさらす（粗熱を取るだけ）。
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4
わかめと青梗菜、☆の材料を混ぜる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 青梗菜とわかめの酢の物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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じんわり美味しい酢の物です。