レンジで簡単！信田卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ １枚
- 卵 ２個
- ☆めんつゆ（濃縮３倍）、みりん 各大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１／２
作り方
-
1
油揚げは熱湯をかけて油抜きする。半分に切り、開く。
-
2
卵を割り、油揚げの中に入れ、爪楊枝などで止める（コツ参照）。
-
3
２を☆に浸し、ふんわりラップをする。電子レンジで３分ほど加熱。完成！
すぐに食べてもいいですが、１０分ほど置くと味が馴染み、スパゲッティ（コツ参照）も柔らかくなります。
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関連情報
- 料理名
- 卵の信田煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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