うまっ！手羽トロと長芋の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽トロ ２５０グラム
- 長いも ２００グラム
- サラダ油 大さじ１
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆酒、砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ１
- ☆唐辛子（種を取って輪切り） １本分（なくても）
作り方
-
1
長いもは皮をむいて乱切り。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、手羽トロを焼く。
焼き色が付いたら引っくり返し、両面に焼き色を付ける。
-
3
☆の材料を入れ、煮立ったら長いもを加える。
再び煮立ったら蓋をして、２０～３０分ほど煮ていく（コツ参照）。
-
4
最後に蓋を取り、中～強火でお好みの加減に水分を飛ばしたら完成！
メイン画像は小ねぎを散らしています。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 手羽トロの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おつまみにもびったりな簡単煮物です。
隠し味のお酢のお陰で柔らかく美味しく仕上がりますよ。