あさり＆スナップエンドウ☆バターガーリックで美味っ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり ２００グラム
- スナップエンドウ １００グラム
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- バター 大さじ１
- 酒 大さじ２
作り方
-
1
あさりは砂出ししておく。砂出しが終わったら、殻をこすり洗いする。
-
2
スナップエンドウは筋を取る。
-
3
フライパンにバターを熱し、にんにくとスナップエンドウを入れて、さっと炒め合わせる。
-
4
あさりも加え、酒を振り入れる。蓋をして蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら完成！汁が美味しいので、汁ごと器に盛ってくださいね。
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関連情報
- 料理名
- あさりとスナップエンドウの蒸し煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あさりの旨味をたっぷり吸ったスナップエンドウがぱりぽり美味い♪