しいたけの甘露煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Anelavivi
散らし寿司やそうめんの具材に使えるしいたけの甘煮です。ちょっとあれば便利で冷蔵庫でも保存できるので、多めに作っておくと便利です。
材料（3、4人分）
- 乾燥しいたけ 5、6個
- 水 200ml
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
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1
干ししいたけに水を5時間ほど浸しておき、しいたけを柔らかくします。
-
2
しいたけを細くカットします。
鍋にしいたけを戻した水を入れて沸騰させ、全ての調味料を入れて沸騰させます。
-
3
10分ほど煮詰めてできあがり！
-
4
＜サンプルメニュー＞
具だくさんなそうめんのレシピ
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- カテゴリ
- 干し椎茸
- 料理名
- しいたけの甘露煮
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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泳げないカバ2020/12/21 09:56
切らずにそのまま煮てみました。
今度は量を増やして作ってみたいと思います。
おいしかったです。 -
mariron★2014/03/14 11:29
ちらし寿司に使いました♪とてもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。 -
arigogo2013/06/09 15:21
そうめんの季節になりました。甘辛く煮たシイタケはそうめんには欠かせない具ですね。美味しく頂きました。 -
Shoppingは楽天2012/10/31 18:47
味見したらとっても美味しくできてました！今からチラシ寿司をつくります★
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