たらとたらこの親子丼【反抗期編】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- たら ２切れ
- たらこ １／２腹（２０グラムぐらい）
- 片栗粉 適量（大さじ１くらい）
- ☆マヨネーズ 大さじ３
- ☆レモン 小さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ１
- 大葉（orかいわれ大根or刻みねぎ） ５～１０枚（お好みで
- 焼き海苔（刻み海苔、なくても） 適量
- ご飯 ２膳
作り方
- 1 たらは一口大に切り、塩少々を振って酒小さじ１をまぶす（いずれも分量外）。５分ほど放置して下味を付ける。
-
2
たらこをほぐし、☆の調味料を入れて混ぜておく。大葉は千切りにしておく。
-
3
たらに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、たらを焼く。最初は皮を下にして焼き、ひっくり返して両面焼く。
- 4 ご飯に大葉を敷き、たらを載せて、たらこマヨネーズをかける。刻み海苔を散らしたら完成！
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- 料理名
- 焼きたら丼
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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mama^^papa2011/10/28 23:18
レシピタイトルが気になってました！
まるで、我が親子の事の様で・・＾＾；
鱈が小さかったので、そのまま乗せました。
明太子でピリ辛をしっかり味わいました。美味♪
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