大根と昆布の一夜漬け レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
- 1 塩蔵昆布はよく水洗いして、水に20分程度浸けてしっかりと塩抜きをする。
- 2 塩抜きした昆布を細切りにして、色が鮮やかになるまでさっと茹でて水にさらしザルに上げる。
-
3
大根は短冊切りにしてビニール袋に入れ、※の調味料を加えて外側から揉むようにしてよく和える。
さらに粗熱がとれた昆布を加えて和える。 - 4 ビニール袋の空気を抜くようにして口をとめ、冷蔵庫で一晩漬けたら出来上がり。
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません