大根の胡麻味噌がらめ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根を縦に4つに切って、サイコロ状にする。
-
2
下茹でする。
鍋にたっぷりの米のとぎ汁または水+お米と大根を入れ、柔らかくなるまで茹でる。（コツ参照） -
3
合わせ調味料を作っておく。
みりんとしょうゆに砂糖を溶いて、最後に味噌とゴマを入れるとやりやすい。 - 4 フライパンにごま油を敷いて大根を炒める。表面に焼き色がついたら合わせ調味料を入れる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の胡麻味噌がらめ
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ぷう☆pou2012/09/27 23:15
lovely_kimikaさん、こんにちは！こっくりとして、とても美味しかったです♪おつまみでもご飯でも、いけますね☆美味しいレシピ、ごちそうさまでした〜
レシピへのコメント
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苦味の強い部分もおいしくいただけます＾＾