うちの味噌汁「メインになる豚汁」 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
まず、水出しにぼしだしを作る。
☆を6時間ほどおき、にぼしを漉す。 -
2
白菜は、ざく切り、人参はいちょう切りにする。
ゴボウは、タワシでゴシゴシ水洗いし、斜め薄切りにし、5分ほど水にさらし、水気をきる。 -
3
豚肉は、一口大に切る。
蒟蒻は、短冊切りにし、鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰後、1分くらいでざるに取る。（あく抜き） - 4 にぼしだしを火にかけ、沸騰したら、豚肉、野菜、蒟蒻を加え、再度沸騰したら、ウエイパーを溶かしいれる。
- 5 あくを丁寧にとりながら、野菜、肉に火が通るまで煮込む。
- 6 味噌を溶かしいれる。
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- カテゴリ
- 豚汁
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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つくったよレポート（3件）
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じゅりんこぴのちろるげんき2024/02/08 09:13
具沢山で美味しかったです。
ありがとうございます＾＾ -
あい こ2021/11/29 12:31
美味しくできました(*^^) -
みよ こ2021/10/08 06:42
参考にさせていただきました。美味しく頂きました。
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