ミニミニバーガー③照り焼きチキンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※ハンバーガー用のパンは、レシピID1170006415で作ったモノを使っています。
   もちろん、面倒だったら市販のもので
2. 2 鶏モモ肉は、太い筋を取り除き、６つに分ける
3. 3 テフロン加工のフライパンを火にかけ、フライパンが熱くなったら、油を入れないで、鶏モモ肉の皮を下にして焼く
4. 4 皮に焼き色が付いたら、酒を入れて、蓋をして蒸し焼きにする
5. 5 ３分ぐらいしたら、ひっくり返して、さらに２分ぐらい、鶏肉の中に火が通るまで焼く
6. 6 砂糖、醤油、味噌を加えて、絡ませながら、ソースが煮詰まるまで焼く
7. 7 バンズを横半分に切って、大葉をしき、上に６のチキン、マヨネーズをかけて、サンドする