もやしでかさまし～♪ ジャージャー飯風のっけもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 挽き肉（豚か合挽き） １００ｇ
- もやし 2/3袋
- 長ネギ（できたら緑色の部分） ５～８ｃｍ
- ◎おろし生姜 ﾁｭｳﾌﾞ３ｃｍ
- ◎水 １００ｃｃ
- ◎ダシ入り合わせ味噌 大さじ１
- ◎しょうゆ 大さじ１
- ◎砂糖 大さじ1/2
- ◆片栗粉 大さじ1/2
- ◆水 大さじ１
作り方
- 1 器に◎をあわせておく
-
2
もやしは、袋をあけ、袋の上からぽきぽき小さく折る。
（包丁で刻んでもOK)
長ネギは刻む
（緑色の部分を使ったほうが、色合いがキレイです） -
3
フライパンを熱し、挽き肉、①をいためる
（蓋をして充分やき、もやしから水をだす。お肉に火が通ったら、ふたをあけて火を強め水分を飛ばす） -
4
◎を加えて、中火～強火のまま絡める
-
5
◆で水溶き片栗粉を作り、とろみをつけたらできあがり
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もやしは、袋のままぽきぽ折って、１ｃｍ程度のころころにします
味噌味がご飯によく合う～
丼にして召し上がれ♪