鶏胸肉と小松菜の味噌バターあん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏胸肉 100ｇ
- 小松菜 1株
- しいたけ（スライス） ひとつかみ
- バター 大さじ1/2
- ★だし入り合わせ味噌 大さじ１
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★水 大さじ２
- 水溶き片栗粉 片栗大さじ1/2弱：水大さじ２
作り方
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1
鶏胸肉は一口大に切り、塩コショウを振っておく。
小松菜は５ｃｍ程度のざく切りにしておく。
しいたけはスライスにカットする -
2
★を合わせておく。
-
3
フライパンに、バターを乗せ火にかける。溶けてきたら鶏肉を入れ、両面焼く。
小松菜としいたけを加えてバターがなじんだら蓋をする
-
4
全体に火が通ったら、★を加える。
水溶き片栗粉を様子をみながら加えて、お好みのとろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 鶏肉と小松菜の味噌バター炒め
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へんてこぽこりんママ2013/04/29 15:19
玉ねぎもプラスして、ごはんにかけてもりもりいただきました☆バターのこくがまた美味しかったです!!ごちそうさまでした＾＾v
レシピへのコメント
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はじめのレシピに、チンゲン菜と載せてしまいましたが、小松菜の間違いです。よろしくお願いします。11/5小松菜に修正しました
とろみは強めにつきます。様子を見ながら水溶き片栗粉を加えて下さい