カレー用肉で豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンニクは薄切りにする。玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、里芋は食べやすい大きさに切り、塩で揉んでから流水で流して水気を切る。こんにゃくも食べやすい大きさに切りアク抜きをする。
- 2 鍋に油とニンニクを入れて熱し、香りが立ったら肉を入れて炒める。玉ねぎ、人参、里芋、こんにゃくも加えて油を絡める。
- 3 出し汁を加えて中火で煮る。沸騰したら弱火にして材料が柔らかくなるまで煮る。
- 4 材料が柔らかくなったら火を止め、味噌を溶き入れてから一煮立ちさせる。
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