豆の煮もの レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
乾燥大豆は水につけ、１番おいておく。
２倍ほどに膨れ上がったら、大豆の２倍量ほどの水で３０－１時間ほどゆでる。大豆が柔らかくなったらOK。
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2
茹でた大豆が浸るぐらいより少し多めに水を入れる。
そこに昆布を入れ、昆布に水を吸収させるため、１０分ほどおいておく。
-
3
１０分ほど煮込み、醤油麹を加え再度１０分煮込む。
（水が減ってきたら、そこで煮込むのをやめてください。）
-
4
常温で冷ましたら完成！
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みすあき007
糖質制限ダイエット中！
発酵食品、野菜多めのレシピです！
基本手抜きレシピです！計量もあまり細かくしないため、計量数は参考程度にみて下さい。
簡単時短(煮込み料理等ほっておいてできるもの)料理を中心に投稿していきます！
是非参考にしていだければ幸いです。
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