定番メニューの一品☆きりぼしだいこん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
じゅりあん〜♪
切干だいこんは、食物繊維も豊富なので、便秘や大腸ガンの予防にも良いと言われています。かたよった食生活にならないように、なるべく多くの野菜を食べるといいですね。
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ボウルの中に水を入れて、切り干し大根を10分位つけてもどします。にんじんはせん切りにして、しいたけは、形がくずれないように、少し大きめに切ります。
- 2 お鍋にごま油を入れて熱し、まず切干だいこんから炒めます。次いで、にんじん、しいたけを炒め合わせます。だし汁を加えたら強火にします。
- 3 お鍋が煮立ってきたら、さらに調味料を加えて、焦げないように弱火にして、汁がなくなるくらいまで、およそ15分～20分ほど煮込みます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 切干大根
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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つくったよレポート（9件）
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かおおおあおちゃ2020/07/12 19:42美味しくできました -
ほぉみぃ?2014/06/10 15:13
和食といえばやっぱりコレですね♪美味しくいただきました。
コツに書いてあった冷凍保存もしてみようと思います！
素敵なレシピありがとうございます（＾＾） -
marochan＊2014/05/01 06:45
美味しかったです*\(^o^)/*また作りたいです♪♪ -
komachi-342014/04/30 13:14
定番おかず、美味しいですよね。小分けにして冷凍保存してみました。いつでも食べれますね☆
