茄子とトマトのハンバーグソース赤ワイン煮グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス１０２ｇのへたをのぞく
2. 2 笊に２ｃｍにきざんだナスを載せ、水を通す
3. 3 フライパンにオリーブオイル小匙０、７をそそぐ
4. 4 きざんだナスの水気を整え、フライパンに載せ、塩胡椒小匙１を入れ、２分弱火を通す

   

5. 5 熟トマト８９ｇを５～６ｃｍにきざんでフライパンに載せる

   

6. 6 赤ワイン３０ｍｌを熟トマト８９ｇを載せたフライパンにそそぐ
7. 7 半開きにフライパンの蓋を載せ、２分中火を通す
8. 8 ナスグリルをフライパンに１０２ｇ載せ、ハンバーグソース４６ｍｌをそそぐ

   

9. 9 菜箸で混ぜながら２分中火を通す
10. 10 御皿に茄子とトマトのハンバーグソース赤ワイン煮グリルをそそぐ