おからと人参と鶏挽肉の肉団子グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも挽肉１１５ｇをほぐしておく
2. 2 １１５ｇを計測する

   

3. 3 ポット湯２００ｍｌを鍋にそそぎ、３分茹でたグリル人参２５ｇを計測しておく

   

4. 4 食べやすくほぐす

   

5. 5 おから６０ｇを計測する

   

6. 6 ボウルに、おから６０ｇと人参２５ｇと鶏もも挽肉１１５ｇをボウルに載せる
7. 7 葱６ｇをきざんで計測後、ボウルに載せる

   

8. 8 舞茸１２ｇをきざんでおく

   

9. 9 ボウルに具材を混ぜ、塩胡椒を小匙１と味醂大匙２を混ぜる

   

10. 10 鶏肉とおから具材を丸め、トレーに載せる

    

11. 11 天ぷら油鍋にサラダ油４５０ｍｌをそそぎ、０、５分弱火を通す
12. 12 鶏とおからと葱と舞茸と人参の肉団子を天ぷら鍋に入れ、４～５分中火を通す

    

13. 13 クッキングシートに肉団子を載せ、油気を整える

    

14. 14 レタス２８ｇを笊に載せ水を通す
15. 15 クッキングシートで水気を整え、レタスを御皿に載せる