韮もやしレバグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 レバーに牛乳を２５ｍｌ濯ぎ、１５分くさみをぬき味を整える
2. 2 ２７８ｇ計測

   

3. 3 もやし１０４ｇ計測後、ひげをぬく

   

4. 4 韮３０ｇを笊に乗せ水を濯ぐ

   

5. 5 人参５ｇを計測

   

6. 6 生姜５ｇと油小匙１をフライパンに乗せ０、２分温める
7. 7 レバーの牛乳を笊で通す
8. 8 レバー２７８ｇと韮３０ｇともやし１０４ｇと人参５ｇをフライパンに乗せ２、５分中火を通す

   

9. 9 塩胡椒小匙０、５～１を乗せ０、５分強火を通す
10. 10 醤油大匙１と酒小匙１、５をそそぎ味を整える
11. 11 牡蠣油小匙０、５をそそぎ１分中火を通す
12. 12 味を整え御皿にニラもやしレバグリルを載せる