蛸とソラマメ水菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水菜４９ｇとソラマメ７粒を笊に乗せ水を通す
2. 2 お鍋にお湯４５０ｍｌに穀物酢小匙０、５を濯ぎ弱火を０、５分通す
3. 3 ソラマメに火を通りやすく筋を入れ、お鍋に乗せ１分中火を通す
4. 4 ソラマメを笊ですくい御皿に載せ冷ます
5. 5 水菜４９ｇをお鍋に乗せ１分中火を通す
6. 6 笊に水菜を載せ水を通す
7. 7 ソラマメの皮をむき、水菜を絞り２ｃｍに整え御皿に載せる
8. 8 蛸６５ｇを２、５ｃｍに整え、御皿に乗せる
9. 9 ドレッシング皿に栗蜜小匙０、５と林檎酢大匙１を濯ぎ味を整える
10. 10 水菜とソラマメと蛸のサラダサラダに栗蜜と林檎酢ドレッシングを濯ぎ味を整える