蕪とアーモンド小葱パプリカの鮭クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭９５ｇを食べやすく２、５ｃｍに整える
2. 2 しめじ２５ｇとパプリカ３０ｇと小葱１５ｇを食べやすく２～３、５ｃｍに刻む
3. 3 笊に乗せ水を通す
4. 4 蕪１３７ｇを計測後、皮を剥き幅１、５ｃｍに整える

   

5. 5 蕪の葉４０ｇを刻んで笊に乗せ水を通す

   

6. 6 アーモンド５粒を刻んで御皿に載せる
7. 7 フライパンにサラダ油小匙１を濯ぎ０、５分温める
8. 8 鮭９５ｇに１、５分中火を通す
9. 9 しめじ２５ｇとパプリカ３０ｇと小葱１５ｇと蕪１３７ｇ葉４０ｇをフライパンに乗せ中火を１分通す
10. 10 塩胡椒を小匙０、５乗せ味を整える
11. 11 地粉を大匙１、５乗せ弱火を１分通す
12. 12 牛乳２００ｍｌを濯ぎ２、５分～３分弱火を通す
13. 13 醤油を小匙１、５と刻んだアーモンド５粒と味醂大匙２を乗せ味を整える
14. 14 御皿に蕪とアーモンド小葱パプリカの鮭クリーム煮を載せる