鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖６５０ｇを２０ｃｍ程度のサイズに整える
- 2 生姜を１５ｇに整える
- 3 葱２５ｇを幅０、５ｃｍに整える
- 4 生姜と葱を笊に載せ水を通す
- 5 フライパンに生姜と葱と味醂大匙２、５、醤油大匙２、味噌小匙１、５酒大匙１を乗せ中火を０、５分通す
- 6 鯖６５０ｇを乗せ１分中火を通す
- 7 蓋を載せ１、５分強火を通す
- 8 蓋を抜き２分中火を通す
- 9 御皿に鯖の味噌煮を載せる
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