豆腐とヨーグルトのもちふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄、絹ごし豆腐、ヨーグルトをよく混ぜ合わせる。

   

2. 2 ホットケーキミックスを加えたゴムベラなどで切るように混ぜ合わせる。

   

3. 3 卵白は泡立て器で角が立つまで泡立て、メレンゲを作る。

   

4. 4 (2)に(3)で作ったメレンゲを加えゴムベラなどで切るように混ぜ合わせる。

   

5. 5 ホットプレートを180度に温め、ココナッツオイルをまんべんなく塗る。
   (4)の生地をお玉1.５杯分、少し高い位置から流し焼いていく。

   

6. 6 生地の表面にプクプクと気泡が出来てきたらひっくり返し、両面がいい色に焼けたら出来上がり。
   お好みの蜂蜜やメイプルシロップなどをかけて召し上がれ。