ピーマン人参茄子パルメザンチーズナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 御湯８００ｍｌに塩小匙０、５を乗せパスタ１００ｇを入れる
2. 2 ５分中火を通す
3. 3 蓋を乗せ３分保温する
4. 4 笊で湯を通す
5. 5 オリーブオイル０、５をパスタに混ぜる
6. 6 人参１７、６ｇとピーマン２０ｇと茄子４９ｇを笊に乗せ水を通す
7. 7 人参皮むき細く刻んで、ピーマン幅１、５ｃｍに揃え、茄子半径６ｃｍに準備する
8. 8 フライパンにオリーブオイル小匙０、５と大蒜ペースト小匙０、５を温め、野菜(人参、ピーマン、茄子）に塩胡椒小匙０、６で味を整え、１分中火を通す
9. 9 スチーム帆立（蒸し器調理、スチーム器に水をいれ、お皿に載せ蒸す。お好みでお酒を小匙１乗せる）２７ｇをほぐす
10. 10 パスタ１００ｇと帆立（手順９）をフライパンに乗せ０、５分弱火を通す
11. 11 御湯７００ｍｌにナポリタンソース（レトルト）を乗せ３分温める
12. 12 ナポリタンソースをパスタ１００ｇに１７０ｇ混ぜ味を整える
13. 13 お皿にパスタを乗せ、パルメザンチーズ大匙１、５～３で味を整える