鷄肉殻付き海老と人参韮しめじベトナムフォー麺焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お湯９５０mlにベトナム麺８０ｇを載せ３分中火を通す
- 2 笊で湯と水を通す
- 3 鷄肉６８ｇを１５cm角に分ける
- 4 人参２０、７ｇを縦、韮（笊で水通す）を１０cmに刻んでしめじをほぐす
- 5 殻付き海老を笊に載せ水を通す
- 6 海老に酒小匙１で味付け６分おく
- 7 フライパンに胡麻油小匙１温め、酒につけた海老に１分中火を通す
- 8 鷄肉６８ｇと人参２０、７ｇと韮１９ｇとしめじ１３、２を海老に載せ塩胡椒小匙０、５で２分中火を通す
- 9 フライパンにベトナム麺を入れ、ナンプラー小さじ０、２で風味付け、醤油大匙２、５と牡蠣油小匙０、３で味を整える（中火３分）
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