筍しめじ味醂醤油卵バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に挽き肉３６７ｇを載せる
2. 2 塩胡椒小匙０、８で味を整える

   

3. 3 採れたて筍糠ゆで微塵切り準備

   

4. 4 葱３６ｇ微塵切りと筍を載せる

   

5. 5 しめじをほぐす
6. 6 挽き肉野菜を丸めバーグ完成
7. 7 フライパンに油温めバーグ焼き８分

   

8. 8 火がよく通ってからおろし生姜３、５ｇを温め、しめじを載せ、味醂１８mlと酒小匙１と醤油３６ml、溶き卵で味を整える

   

9. 9 ３、5分弱火から中火を通す

   

10. 10 お皿にしめじバーグを載せ完成