圧力鍋で作るおでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、３mmの厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむく。玉子は茹でて皮をむく。
- 2 こんにゃくは４つの三角に切り、下ゆでしてアクをとる。もち巾着は熱湯をかけて油抜きをする。
- 3 圧力鍋に大根、じゃがいも、こんにゃく、合わせ調味料（だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩）を入れ、蓋をして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
- 4 玉子、もち巾着、牛すじを入れ弱火で煮込む。
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- 料理名
- おでん
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大地太郎2012/02/20 21:02
材料をありものにしてしまいすみません。お砂糖を使わずに、これだけおいしくできるのですね・・・。ごちそうさまでした。
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