蕪モズク千枚漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 蕪 1個300g
- 塩 小匙１
- 醤油 大匙１
- 砂糖 小匙１．５
- モズク 50g
- 酢 ３５ｍｌ
作り方
- 1 蕪の皮を剥きスライサーでスライス後酢小匙０．５と塩小匙１で揉む
- 2 モズク50gを水にさらし、塩抜き後１５ｃｍに刻んで笊で水を通す
- 3 砂糖１．５に酢３２，５ｍｌ醤油小匙１混ぜレンジで1分温め、酸味を抜く
- 4 良く絞った蕪とモズクを3に入れ味を調え15分甘酢を馴染ます
- 5 容器に入れ完成
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- カテゴリ
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- 料理名
- 蕪モズク千枚漬け
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