∞牛蒡ルッコラ油炒め∞ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ささがき牛蒡 150g
- ルッコラ 35g
- 胡麻油 １５ｍｌ
- 醤油 ３０ｍｌ
- 酒 １５ｍｌ
- 味醂 ５ｍｌ
- 唐辛子 0.5本
- 砂糖 5g
- 鰹出汁 小匙１
- 湯 ３０ｍｌ
作り方
- 1 牛蒡1本ささがき後水５００ｍｌにさらす
- 2 フライパンに胡麻油を入れ、牛蒡に鰹出汁小匙1と湯３０ｍｌ入れ中火を5分通す
- 3 ルッコラ35gをさっと炒めお酒１５ｍｌ、醤油３０ｍｌ、味醂５ｍｌ、お好み唐辛子0.5本と砂糖5gで味を調える
- 4 お皿に入れ完成
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡ルッコラ油炒め∞
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