超簡単！ヘルシー皮なしキッシュ！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ・キノコ類（舞茸、しいたけ） １パック
- ・ほうれん草（お好きなものを） １束
- ・長ネギみじん切り １/２本分
- ・卵 ２個
- 卵黄 １個
- ・豆乳 １００ｃｃ
- ・生クリーム １００ｃｃ
- ・シュレッドチーズ適量 お好みの量で
作り方
- 1 オリーブオイルを熱したフライパンににんにく、長ネギのみじん切りを炒め、キノコ、ほうれん草の順で炒め、塩コショウで味付けし火からおろす。
- 2 グラタン皿にバターもしくはオイルを塗り①を入れる
- 3 オーブンを１８０度に余熱する
- 4 ボールに卵２個、卵黄１個、生クリーム100cc、豆乳（今までは牛乳でした）100cc､塩、こしょうを入れよく混ぜる
- 5 ②に④を流し入れ、シュレッドチーズを適量のせる
- 6 １８０度のオーブンで20分から30分焼けば出来上がり！
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