食べるにんにく！梅かつお煮レシピ・作り方

Name: 食べるにんにく！梅かつお煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 皮をむいたにんにく 200ｸﾞﾗﾑ; 梅干し 3個; しょうゆ 100cc; みりん 100cc; 砂糖 大さじ4; かつおぶし 二つかみ程; 酢 大さじ4; 塩 大さじ2

約30分
300円前後

ぺるく〜ろ

おつまみ、ごはんのお供に！食べだすと止まりません！

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

皮をむいたにんにく 200ｸﾞﾗﾑ
梅干し 3個
しょうゆ 100cc
みりん 100cc
砂糖大さじ4
かつおぶし二つかみ程
酢大さじ4
塩大さじ2

作り方

1 梅干しの種を取り除き、包丁で実を刻んでおく。
2 皮をむいたにんにくを、縦半分に切る。
お鍋に入れ、にんにくがかぶる位の水（分量外）と、酢、塩を加え、15分程煮る。
さっと水洗いし、ｻﾞﾙにあげ、水気を切る。
3 お鍋にサラダ油をひき、2のにんにくと、梅干しの実をさっと2分程炒める。
4 3に、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、炒め煮していく。水分がなくなったら、かつおぶしを加えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パワーup！

おいしくなるコツ

にんにくを塩、酢で下ゆですることで、臭いが軽減されます。同じシリーズで、くぎ煮風もﾚｼﾋﾟ掲載してるので、よかったら見てください。

レシピID：1140004223
公開日：2011/11/25

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つくったよレポート（2件）

チーズケーキ:yB
2023/08/03 20:22

美味しくいただきました(^^)
あけぼのマジック
2020/12/21 06:33

美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

t1gpx
2013.09.06　10:23

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
美味しそうですね！！ご飯何杯でも食べれそうです！！

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。