小麦粉で！チンする蒸しさつま芋ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに小麦粉、砂糖、塩、水を入れ、よく混ぜる。
2. 2 さつまいもは皮をむき、一口大に切り、お皿にのせ、ラップをし、レンジで3分４チンする。
   その後、ﾏｯｼｬｰ等でつぶす。
3. 3 2を1の中に入れ、混ぜ合わせる。
4. 4 レンジの天板にｻﾗﾝﾗｯﾌﾟを敷き、3をラップの中央に流し入れ、ラップの端を折りたたむ。オムレツのように。

   

5. 5 レンジで3分チンした後、ラップをはずし、生地を棒状にくっつけ、ラップで巻く。まきすを使い四角い棒状に形づくる。

   

6. 6 まきすを巻いたまま15分程おいておくと、形がしっかりする。
   ラップをはずし、包丁で切り分ける。