ごぼうのきんぴら風サラダ。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ごぼうは千切りにして、アク抜きのため水に15～20分さらします。途中で水を何度か変えましょう。にんじんも同じ千切りにします。
- 2 ごぼうは水から茹でます。沸騰して来たらアクを取り、にんじんを加えて2～3分で火からおろし、流水で冷やしたら、水気をよく切ります。
- 3 ボウルに、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、七味を3～4振りして和え、ごぼうとにんじんを加えます。彩りに七味と黒ごまを振って完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 サラダ ごぼう きんぴら
- 料理名
- サラダ、きんぴら
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
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