びっくり!?野沢菜漬けみたいな菜の花漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
★海月ちゃん★
信州のおばあちゃんの野沢菜を食べて育ったから、市販の野沢菜ってイマイチ!!野沢菜の葉、手に入らないし…と思っていたら、野沢菜も菜の花もアブラナ科アブラナ属同士
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花は、ぬるま湯で洗い、水気を拭き、食べやすい大きさにカット。
葉は5cmくらい、茎は1cmくらいに刻むのがおすすめです。 - 2 菜の花をビニール袋に入れ、1束に対し、塩小さじ1、酢大さじ1を振り入れ、ビニール袋を空気を含ませるように結び、まんべんなく調味料が漬かるように、振ります。
-
3
冷蔵庫で1晩漬けます。
すぐに食べる場合は、軽くもんで下さい。
食べる前に、味の素としょうゆを少したらすのが、おばあちゃん流です。
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- 菜の花の野沢菜漬け風
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パルコgogo2014/02/27 04:05
おいしく出来ました！ありがとうございます！
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