きくらげと腐竹の中華風和え物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
みーちゃんの姉
腐竹は湯葉のことで、中華食材として手に入れることができます。中華食材ということで、中国人の友達が使っていた調味料を使って作りました。
材料（3人分）
作り方
-
1
きくらげはお湯につけてもどす。腐竹は小鍋にお湯を沸かし、柔らかくなるまで煮る。長ネギはみじん切りに。
☆腐竹は長いので、小鍋に入れる際は、手で割り入れましょう。 - 2 ボウルに、柔らかくなったきくらげ、腐竹を入れる。そして、長ネギ、醤油、塩、老干媽を入れて、しっかり混ぜれば出来上がり。
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