若狭ぐじのあらのおみそ汁♪ レシピ・作り方

若狭ぐじのあらのおみそ汁♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
あらのみそ汁。

材料(1人分)

  • 若狭ぐじの昆布締めのあら 1尾分
  • 細ネギ 1本
  • もずく 50cc
  • 300cc
  • 大さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1/3
  • 味噌 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1 細ねぎは小口切りにする。
    もずくは水でサッと洗って水けを切る。
  2. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら酒とぐじのあらを入れる。
  3. 3 再び沸騰したらアクをすくい取り、もずくと和風だしの素を加える。
  4. 4 再び沸騰したら弱火にして味噌を溶き入れ、フツフツしてきたら細ネギを加えて火を止める。

きっかけ

夕食に作りました。

おいしくなるコツ

他の魚でもOKです。

  • レシピID:1110008831
  • 公開日:2013/12/16
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カテゴリ
その他の味噌汁長ネギ(ねぎ)もずく
料理名
若狭ぐじのあらのおみそ汁
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つくったよレポート(1件)

  • ペペロン
    ペペロン
    2014/01/05 22:23
    若狭ぐじのあらのおみそ汁♪
    junさんおこんばんは~♪鰤を半額で買えましたよ♪鰤が入った温かいお味噌汁美味しかったですよ(*^_^*)お魚のお味噌汁もいいですね♪

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