残り野菜でミネストローネ♪ レシピ・作り方

残り野菜でミネストローネ♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
冷蔵庫にある残り野菜で作りました♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 チンゲン菜は1cm幅のざく切りにする。
    玉ねぎとにんじんは1cm角に切る。
    ミニトマトは半分に切る。
  2. 2 フライパンにオリーブ油を熱して、玉ねぎとにんじんを中火で炒める。
  3. 3 玉ねぎとにんじんがしんなりしたら、チンゲン菜とミニトマトを加えてさっと炒める。
  4. 4 水とチキンコンソメを加えて5分煮る。
    塩こしょうで味を調える。
  5. 5 器に盛り、粉チーズをかける。

きっかけ

半端に余った野菜で作りました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫にある残り野菜で作って下さい。

  • レシピID:1110005161
  • 公開日:2012/09/26
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カテゴリ
チンゲン菜
料理名
ミネストローネ
帰って来たVAN
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つくったよレポート(3件)

  • ペペロン
    ペペロン
    2014/01/22 01:27
    残り野菜でミネストローネ♪
    junさんおこんばんは~♪今日はご迷惑をかけてしまいすみません<(_ _)>温かいスープはホットしますね♪ミネストローネ美味しいかったですよ(*^_^*)
  • ぺてぃ0812
    ぺてぃ0812
    2013/04/09 00:30
    残り野菜でミネストローネ♪
    ごちそうさまでした♪すっごく美味しかったです!
    トマト効果でしょうか。。お野菜を美味しくたくさん食べられていいですね(o^-^)
  • まめもにお
    まめもにお
    2012/09/29 16:54
    残り野菜でミネストローネ♪
    こんにちわ♪
    冷蔵庫の余り物で良いとの事で、じゃがいも、人参、しめじ、ベーコンで作ったよ☆
    チキンコンソメ1つで、本格的な味ですね♥最初に炒めるとコクが出るね☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 帰って来たVAN
    帰って来たVAN
    2013.04.09 08:31

    ぺてぃめぐさん、おはようございます♪
    今朝はWでつくレポ戴いてテンション上がりました(*^w^*)
    ありがとうございます。

    飲み会、食事会でつい飲み過ぎ食べ過ぎちゃうの分かります~。
    でも体調大丈夫ですか?
    私は先日整体の先生から「飲み過ぎ食べ過ぎに気を付けて」って言われました。
    身体にさわると分かるみたいです。
    私の場合は肝臓と胃が疲れているんですって(^o^ゞ

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