麻婆豆腐の素de簡単♪(^^)マーボー豆腐鍋♪ レシピ・作り方

Name: 麻婆豆腐の素de簡単♪(^^)マーボー豆腐鍋♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉(細切れor切り落とし) 300g; 塩、コショウ 各ひとつまみ; ○チューブニンニク 小さじ1; ○ゴマ油 大さじ1; 水①(煮汁用) 700g; 丸美屋『麻婆豆腐の素』 1箱(麻婆豆腐の素2袋＋とろみ粉2袋); ▲水②(とろみ粉用)、酒 各大さじ2; □白菜 1/4株(約300g); □しめじ 1/2袋(約100g); □もやし 1袋(約200g); ニラ 1束(約50g); □絹ごし豆腐 1丁(約300g); ★粗挽き黒コショウ、ラー油 お好みの量をふりかける

約10分

acchan66

とろみのついたピリ辛汁で、ホカホカ＆ほっこり♪
ごはんにぴったり♪
最後に中華麺やうどんを入れて〆てもおいしいです(^_^)

みんながつくった数 4 件

材料（3～4人分）

豚肉(細切れor切り落とし) 300g
塩、コショウ各ひとつまみ
○チューブニンニク小さじ1
○ゴマ油大さじ1
水①(煮汁用) 700g
丸美屋『麻婆豆腐の素』 1箱(麻婆豆腐の素2袋＋とろみ粉2袋)
▲水②(とろみ粉用)、酒各大さじ2
□白菜 1/4株(約300g)
□しめじ 1/2袋(約100g)
□もやし 1袋(約200g)
ニラ 1束(約50g)
□絹ごし豆腐 1丁(約300g)
★粗挽き黒コショウ、ラー油お好みの量をふりかける

作り方

1 白菜は一口大のそぎ切りにする。
ニラは根元を除き、5～6㎝幅に切る。
しめじは石突きを除き、細かくほぐす。
絹ごし豆腐は一口大に切る。

豚肉は大きめの一口大に切る。
2 大きな中華鍋(冷たい鍋)に豚肉を広げるように並べ、塩コショウする。
○の材料を加えて全体によく混ぜ合わせたら、中火にかけて少し焼き色がつくまで炒める。
3 2の鍋に水①と『麻婆豆腐の素』を加えて混ぜ、沸騰させる。
小鉢に『とろみ粉』と▲の材料を混ぜておき、鍋が沸騰したら細くまわし入れてとろみをつける。
4 鍋にとろみがついたら□の野菜を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る(8～10分)。
最後にニラを加えてサッと火を通し、★の材料で味を調える。
5 各自、器に取り分けて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

日々、丸美屋『麻婆豆腐の素』でマーボー豆腐を楽しんでいましたが、息子たちが飽きたようだったので。ちょっと目先を変えてみました(^_^)

レシピID：1100039719
公開日：2023/11/15

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カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）にらレトルト食品絹ごし豆腐その他の鍋

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料理名: 麻婆豆腐の素de簡単♪(^^)マーボー豆腐鍋

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~