チキンキエフ♪(パセリバター詰めチキンカツレツ) レシピ・作り方
材料（？人分）
- 鶏むね肉 2枚
- 塩コショウ 少々
- エスカルゴバター/パセリバター 2かけ
- バッター液、パン粉、油 鶏むね肉2枚分
作り方
- 1 鶏むね肉を観音開きにする。塩コショウをすりこむ。
- 2 鶏の中心にパセリバターをつめて、バターが溶けださないようにしっかりとじる。(つまようじを使うと簡単！)
- 3 バッター液にくぐらせて、パン粉をまぶす。
-
4
低温からじっくりと、たっぷりの油で揚げる。
(厚みがあるので、中までしっかり火を通す！)
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