サクほろ食感！(^^)苺ジャムのビスケットサンド♪ レシピ・作り方
材料（12個2～3人分）
- ○薄力粉 90g
- ○ベーキングパウダー 小さじ1
- ○砂糖 20g
- マーガリン(1㎝角のサイコロ状に切る) 30g
- 牛乳 30g
- 苺ジャム 大さじ1
作り方
- 1 ○の材料をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜ合わせる。
-
2
マーガリンを加え、ぼろぼろのそぼろ状になるよう、指で潰すように混ぜる。
牛乳も加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら一つにまとめる。
(捏ねすぎに注意！) -
3
ラップを広げて生地をのせ、手で厚さ約1㎝弱の長方形にのばす。
ラップでくるんで、冷蔵庫で寝かす(15～30分)。 -
4
ラップの上で生地を半分に切り、片方に苺ジャムを万遍なく塗る(端は1㎝ほど塗り残す)。
もう一方を上からかぶせ、密着させるように少し麺棒でのばす。 -
5
大体12等分に切り分け、天板にのせる。
200℃に予熱したオーブンで、10～12分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ハッピーアワー2020/05/01 19:20
ジャムが結構出てしまって。
でもそれも美味しかった‼︎
ジャムたくさん貰ったので、また作ります。
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おいしいです(^_^)