三つ葉とさつまいものかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 三つ葉 １／２束
- さつまいも １／４本
- 天ぷら粉 大さじ１～２
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 三つ葉は水洗いします。水気を軽く切り、２～３ｃｍの長さに切ります。
- 2 さつまいもは皮ごときれいに水洗いします。厚さ３～４ｍｍの輪切りにしてから、向きを変え細切りにします。切ったあとは水につけておきましょう。
- 3 （１）と水気を軽く切った（２）をボールに加え、天ぷら粉をふりかけて、さっくり感を残すようにして混ぜ合わせます。
- 4 １６０度の油で揚げます。箸でつつくようにしながら形を整え、持ち上げても型くずれしないようになったら裏返します。きつね色になったら完成です。塩か天つゆを用意していただきましょう。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 天ぷら（かき揚げ）
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