オーブンで作るソフトドライいちじく レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちじくは皮付きのまま洗い水気を拭く。
   ※天板に載るいちじくの数は8個ぐらいまでです。

   

2. 2 6等分にくし切り、クシャクシャにしたアルミホイルかオーブン対応クッキングペーパーを敷いた天板の上に皮側を下にして並べる。いちじく6個の6等分は36切れなので天板には横9切れ4列。

   

3. 3 【予熱無しのオーブン】下の段150度で80分焼く。焦げ目がつかない程度。（焼き時間はオーブンにより変わるので1時間ぐらいで確認する）1時間庫内に放置。

   

4. 4 ※予熱ありの場合⑧を参考にして下さい。
5. 5 容器にキッチンペーパーをしき皮側を上にして並べ、皮側の水分をクッキングペーパーで抑える。蓋やラップ無しで冷蔵庫にて1日乾燥させる。

   

6. 6 ジプロックに入れ冷凍すると1か月間ぐらい保存出来ます。
7. 7 【栄養成分】
   ドライいちじく36切れ分
   糖質49.6g
   
   ドライいちじく1切れ分
   糖質1.4g

   

8. 8 2021.9.5 【予熱ありの場合】
   いちじく8個大きいのは8分割小さいのは6分割。オーブン対応クッキングペーパーをしき、
   オーブン予熱あり150度70分。1時間庫内に放置。