春菊と水菜の胡麻和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 水菜と春菊はよく水で洗う。鍋に水と塩を入れて沸騰させて、水菜と春菊を入れて30秒~1分ほどゆでる。
- 2 ざるにあけ、流水で冷やし、水気を絞り、2センチ幅にざく切りにする。
- 3 ボウルに2の野菜、白すりごま、砂糖、醤油を入れてさっとあえて完成。
きっかけ
鍋の翌日にあまった青菜類を消費するために考えました。
おいしくなるコツ
歯ごたえがあった方が美味しくいただけるので、ゆでるのは30秒程度で十分です。
- レシピID:1090025871
- 公開日:2016/02/13
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