栄養たっぷり！レバー炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- レバー(豚レバー使用) 1Ｐ
- 牛乳 50ｃｃ位
- 方栗粉 大さじ1～
- 油 小さじ1～
- チューブしょうが 1ｃｍ
- チューブにんにく 2ｃｍ
- ウイスキー(または料理酒) 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1～
- オイスターソース 小さじ1
- みりん 小さじ2
- ガリの汁（有れば・・・） 小さじ1
作り方
- 1 レバーが、ひたひたになる位牛乳を注ぎ30分程置いて血抜きし、水で良く洗いキッチンパーパーで水気を良く拭きます
- 2 ビニール袋にレバーを居れ、ガリの汁＋醤油を揉みこみ、方栗粉をまぶします
- 3 フライパンで油を熱し、②を重ならない様に入れ、中火で両面を焼きます。強火にしチューブにんにく・しょうがオイスターソース・ウイスキー・みりんを加え絡め完成。
-
4
お好みで七味・炒りゴマ・白髪ネギ等をトッピングすると〇
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 栄養たっぷり！レバー炒め
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
