大根と厚揚げの和風カレー煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
皮をむいた大根は2cm角に切り、軽く色づくまで素揚げする
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2
揚げた大根を、同じぐらいの大きさに切った厚揚げと共に鍋に入れ、カレー粉と一緒に少し炒める
（大根に油分があるので、油はひかなくてもOK）
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3
カレー粉の香りが立ってきたら、残りの調味料を入れ、出汁（または水）をひたひたより少し少なめに入れて、汁気がなくなるまで中火で煮る
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4
青味を散らして出来上がり
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と厚揚げの和風カレー煮
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臭みが消えて子供や苦手な人でも大丈夫なので、よかったら試してみて下さい