アジアンごはんに♡タイの春雨サラダヤムウンセン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️きゅうり・人参は細切り
   ※人参はきゅうりより細め
   ▪️紫玉ねぎは薄切りにし
   さっと水に晒し水を切る
   ▪️パクチーはザク切り
   ▪️きくらげは水で戻し細切り
   にし熱湯をかけ湯を切る

   

2. 2 下処理したエビに塩と酒（分量外）を振っておく
   ※エビの半分は尾を取り残りは
   尾付きにする（お好みで可）
   
   エビ、ひき肉の順にさっと茹で
   それぞれ水気をきる

   

3. 3 春雨は表記通りの時間で茹で
   湯を切り流水に晒しザルにとっ
   て水を切る
   ※ザルに入れたままキッチン
   バサミでカットすると◎

   

4. 4 ボウルに茹でた春雨・キクラゲ
   とひき肉を入れ、●を加えて和
   える
   次いでエビ・きゅうり・紫玉ね
   ぎ・人参・パクチーを加え全体
   を混ぜ合わせる

   

5. 5 大皿に盛り仕上げのプチトマトを並べてパクチーをバサッと乗せたら完成♪

   

6. 6 【参考に】
   
   むきエビとブラックタイガー
   2種類のエビver.

   

7. 7 【参考に】
   
   三つ葉ver.その1

   

8. 8 【参考に】
   
   三つ葉ver.その2

   

9. 9 【参考に】
   
   アジアンごはんにピッタリ1

   

10. 10 【参考に】
    
    アジアンごはんにピッタリ2

    

11. 11 【参考に】
    
    アジアンごはんにピッタリ3

    

12. 12 【参考に】
    
    パクチーたっぷり春雨が
    見えないver.笑

    

13. 13 【参考に】
    
    輪切唐辛子たっぷりver.