ターサイと白滝の炒めもの レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 白滝はざく切りにしてフライパンにいれ、中火にかけ、時々混ぜながら少し細くなるまで乾煎りして取り出す。
- 2 長ネギは縦半分に切ってななめ薄切り、ターサイは葉と茎に分けておく。
- 3 豚肉は大きかったら切り、○をもみこんでおく。
-
4
油をフライパンに入れて熱し、ターサイの茎を炒める。
椎茸の戻し汁を大さじ1ずついれ、蒸気で炒める。 - 5 葉を入れ、塩を振って炒め、火が通ったら取り出す。
- 6 3を広げていれ、焼くように炒め、火が通ったら白滝を入れてよく混ぜる。
- 7 長ネギ、ターサイをいれてざっと混ぜ、味を見て塩で調味する。
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