たっぷりだしの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- たまご 2個
- だし汁（昆布、あご） 1カップ
- みりん 小1
- しょうゆ 小1
- 小えび 8匹
- 鶏肉（もも） 4切
- しいたけ 1枚
作り方
- 1 昆布とダシパック（あご）でたっぷりだしをとる。
- 2 たまご2個に冷ましたダシとみりん、醤油を加えよく混ぜる。
- 3 エビ、鶏肉（お酒につけておくとなお良し◎）をお茶碗の底にしき２をこしながら流しいれる。
- 4 しいたけを薄切りにして上にトッピングし、蒸し器で約15分蒸す。
- 5 注意して蒸し器から取り出せば、おいしい茶碗蒸しの出来上がり。
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あったか茶碗蒸しはだしがたっぷり。
是非作ってみてください☆