オクラと茄子が美味しい♪夏野菜カレー♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子を乱切りにして(煮るとトロトロになるから少し大きめに)洗い
耐熱皿に入れてレンジで６分加熱します
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2
ニンジンは食べやすい大きさに切り(ニンジンは少し小さめの乱切りにします)洗って
オクラは板ずりしてから洗い
ニンジンとオクラを耐熱皿に入れてレンジで５分加熱します
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3
フライパンにオリーブ油をしき豚肉のこま切れを入れて炒めます
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4
鍋に水を入れて食べやすい大きさに切ってからレンジで３分加熱した玉ねぎと２のニンジンと３の豚こまとコンソメを入れて煮ます
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5
４が加熱されたら
１の茄子と２のオクラを入れて煮て
茄子とオクラがしんなりしたらカレー粉を入れて
とろみがついたら出来上がりです(*´-`)
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momotarou12342017/09/22 09:33
美味しかったです。ご馳走様でした(^-^)
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(*´ω｀*)