栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば レシピ・作り方

栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば
  • 5分以内
  • 100円以下
uzuratukune3
uzuratukune3
薬味としてネギが貴重だった時代、鹿沼市の名産だったニラを薬味代わりに使ったことがニラそばの発祥です!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ニラを4センチ程の長さにカットしておきます。
  2. 2 湯を沸かして1分程湯がいて取り出し冷水でしめ、水気をしっかり絞っておきます。
  3. 3 同じ湯でそばを表示時間通りに茹でます。
  4. 4 時間が経ったら冷水に上げ、流水でしめて器に盛ります。
  5. 5 そばの上にニラを乗せて完成。★を合わせたそばつゆにおろししょうがを入れ、そばとニラを一緒につけて召し上がれ!

きっかけ

普段からよく食べるそばをですが、鹿沼名物ニラそばとして作ってみました。

おいしくなるコツ

ニラのしゃきっとした食感とそばのこしを楽しむために、茹で時間には気をつけて下さい。

  • レシピID:1050010991
  • 公開日:2014/05/27
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦アレンジそばそばつゆ・そうめんつゆにら
関連キーワード
ニラそば ニラ そば もりそば
料理名
ニラそば もりそば
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(5件)

  • 目標はジャムおじさん
    目標はジャムおじさん
    2024/05/17 05:33
    栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば
    初めてニラソバ食べました、美味しかったです
  • 花時計
    花時計
    2023/05/19 14:05
    栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば
    こんにちわ!違和感なくとってもおいしかったです♪にら倍増でも好いですね~(^o^;ごちそうさまでした(*^_^*)
  • イナリコダマ
    イナリコダマ
    2021/03/02 16:49
    栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば
    正直、ちょっと作ってみるか程度でしたが、生姜とニラのお陰で、すごく美味しかったです。時々お蕎麦打ちますが(もちろんこれも)、メニューが増えました。感謝です。
  • ken_pop
    ken_pop
    2017/06/25 16:02
    栃木県民が伝授!鹿沼名物ニラそば
    ニラそば、好きです♪ 生姜も合いますね。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る