豚肉と高野豆腐のとろみ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚モモ肉 250g
- 高野豆腐 50g
- キャベツ 1/4玉
- 舞茸 １パック
- 水 600cc
- かつおだし顆粒 ３g
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 黒酢 小さじ１
- 片栗粉（水溶き片栗粉） 大さじ１
- 水（水溶き片栗粉） 大さじ２
作り方
-
1
高野豆腐は50℃くらいのたっぷりのお湯に浸します。
10分くらい浸したら水気を絞ります。 -
2
キャベツはざく切りにします。
舞茸は、ひと口大に手でほぐします。 - 3 フライパンにキャベツと舞茸と水を入れて蓋をして煮ます。
- 4 煮えたら蓋を取り、かつおだし顆粒、みりん、醤油、黒酢、高野豆腐を入れて１０分くらい煮ます。
- 5 最後に豚肉を入れて火を通したら水溶き片栗粉を入れます。
- 6 ２、３分煮てしっかりとろみがついたら完成です。
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はわゆり
味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*)
砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。
いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。
よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
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